মহামারীর কারণে রেস্তোরাঁ বন্ধ হওয়ার পরিসংখ্যান রীতিমতো চমকপ্রদ: ফরচুন এই বছরের শুরুতে জানিয়েছিল যে ২০২০ সালে ১,১০,০০০ বার এবং রেস্তোরাঁ বন্ধ হয়ে যাবে। দুঃখজনক সত্য হলো, এই তথ্য প্রথম প্রকাশিত হওয়ার পর থেকে আরও বেশি প্রতিষ্ঠান বন্ধ হয়ে থাকতে পারে। খাদ্য ও পানীয় শিল্পের জন্য এই অস্থির সময়ে একটি আশার আলো খুঁজে পাওয়া সহায়ক, যার মধ্যে একটি হলো আমরা প্রত্যেকেই অন্তত একটি প্রিয় জায়গার কথা বলতে পারি যা অকল্পনীয় পরিস্থিতি থেকে টিকে গেছে। নেশন'স রেস্তোরাঁ নিউজের মতে, রেস্তোরাঁগুলোর জন্য মহামারী প্রতিরোধ করার এবং তা চালিয়ে যাওয়ার একটি গুরুত্বপূর্ণ উপায় হলো তাদের প্যাকেজিং।
সামাজিক দূরত্ব এবং মাস্ক পরার বাধ্যবাধকতার কারণে দেশজুড়ে রেস্তোরাঁগুলো বন্ধ থাকায়, তারা টেক-আউট এবং কার্বসাইড পিকআপের দিকে ঝুঁকছে—এই অংশটা তো আপনি জানেনই। কিন্তু ঘটনা প্রমাণ করেছে যে, প্রতিটি বিচক্ষণ পরিচালনগত পরিবর্তনের পেছনে একই রকম বিচক্ষণ প্যাকেজিং সিদ্ধান্তও ভূমিকা রাখে।
উদাহরণস্বরূপ, শিকাগোর অভিজাত রেস্তোরাঁ গোষ্ঠী আরপিএম-কে তাদের চমৎকার স্টেক ডিনার এবং ইতালীয় খাবার গুণগত মান বজায় রেখে মানুষের ঘরে ঘরে পৌঁছে দেওয়ার একটি উপায় বের করতে হয়েছিল। সমাধান? প্লাস্টিকের টেকঅ্যাওয়ে কন্টেইনারের পরিবর্তে অ্যালুমিনিয়ামের কন্টেইনার ব্যবহার শুরু করা, যা পুনরায় গরম করার জন্য সরাসরি গ্রাহকের নিজস্ব ওভেনে স্থানান্তর করা যায়।
নিউ ইয়র্ক সিটিতে, ওস্টেরিয়া মোরিনি তাজা পাস্তার জন্য বিখ্যাত। কিন্তু আমরা সবাই জানি যে, এগুলো ডেলিভারি করা বেশ কঠিন, কারণ সময়ের সাথে সাথে রান্না করা নুডলস স্পঞ্জের মতো সমস্ত সস শুষে নেয়, এবং আপনার দরজায় পৌঁছে দেওয়া খাবারটি দেখতে একটি বড়, জমাট বাঁধা পিণ্ডের মতো লাগে। ফলস্বরূপ, রেস্তোরাঁটি নতুন, আরও গভীর বাটিতে বিনিয়োগ করেছে, যেগুলোতে আরও বেশি সস যোগ করা যায়—পরিবহনের সময় নুডলস যতটা সস শুষে নিতে পারে, তার চেয়েও বেশি।
অবশেষে, শিকাগোর পিজ্জারিয়া পোর্তোফিনোতে (আরপিএম গ্রুপের আরেকটি রেস্তোরাঁ), প্যাকেজিং এক ধরনের বিজনেস কার্ডে পরিণত হলো। পিজ্জা এমনিতেই টেকআউটের জন্য খুব উপযুক্ত একটি খাবার, এবং ক্লাসিক পিজ্জার বাক্সেরও তেমন কোনো উন্নতি হয়নি। কিন্তু পোর্তোফিনো তাদের বাক্সগুলোতে উজ্জ্বল রঙের বেশ কিছু নজরকাড়া শিল্পকর্ম যুক্ত করেছে। এই পদক্ষেপটি নেওয়া হয়েছে যাতে প্যাকেজিং-এর মধ্যে রেস্তোরাঁটি আলাদাভাবে চোখে পড়ে এবং গ্রাহকরা পরেরবার পিজ্জা অর্ডার করার সময় এটিকে মনে রাখে। এমন একটি সুন্দর পাত্রে রাতের খাবার খাওয়াটা কি অবাক করার মতো নয়?
এইসব প্যাকেজিং উদ্ভাবন ছাড়াও, এনআরএন-এর প্রবন্ধে রেস্তোরাঁ বন্ধ হওয়া এবং বিভিন্ন ব্যবসায়িক প্রতিকূলতার প্রতিক্রিয়ায় রেস্তোরাঁগুলোর নেওয়া অন্যান্য বুদ্ধিদীপ্ত পদক্ষেপের কথাও বলা হয়েছে, যা অবশ্যই পড়ার মতো। আমি জানি যে পরেরবার যখন আমি নিখুঁতভাবে রান্না করা, ধোঁয়া ওঠা গরম কোনো প্রধান খাবার বাড়িতে নিয়ে আসব, তখন এটি যাতে ঠিকঠাকভাবে পৌঁছায়, তা নিশ্চিত করার পেছনের সমস্ত সৃজনশীল চিন্তাভাবনা সম্পর্কে আমার একটি নতুন উপলব্ধি হবে।
গত মাসে আমি আমার প্রথম ক্রুজ জাহাজে উঠেছি এবং আমি এখনও নিশ্চিত নই যে আমি কী করব। ক্রুজিং এবং মহামারীর সময় ক্রুজিং সম্পর্কে আমি যে ছয়টি জিনিস শিখেছি, তা এখানে তুলে ধরছি।
নির্বাচিত গ্রাহকরা ১২-৩৬ মাসের পরিশোধ মেয়াদের জন্য আবেদন করতে পারেন এবং ঋণের পরিমাণ $২০০,০০০ বা তার বেশি হলে প্রকৃত বার্ষিক সুদের হার ৪% নির্ধারণ করা হয়েছে! ঋণ নিতে চান? একটি ভালো ঋণও নিন!
শ্যানেলের পৃষ্ঠপোষকতায়, লিঙ্কন সেন্টারকে পুনরুজ্জীবিত করার লক্ষ্যে পাঁচটি প্রধান নৃত্যদল একত্রিত হয়ে একটি পরিবেশনা উপস্থাপন করে।
তরুণ ক্রেতারা অনন্য ও টেকসই পণ্যের খোঁজে হীরা পুনর্ব্যবহারের প্রতি ক্রমশ আগ্রহী হচ্ছেন।
ক্যান্সার, স্ট্রোক এবং স্ট্রোক হলো সাধারণ কিছু গুরুতর অসুস্থতা যা এখন কম বয়সীদের মধ্যেও দেখা যাচ্ছে। যদি আপনি ২৫ বছর বয়সে বিমাভুক্ত হন, তবে ১০ বছরের গড় বার্ষিক ফি ৩,০০০-এর কম। জানতে চান এর খরচ কত? এখনই তুলনা করুন!
শুনুন, আপনি নিজের থ্যাঙ্কসগিভিং খাবার তৈরি করার আগে, পরে বা তার পরিবর্তে বাইরে খাওয়ার পরিকল্পনা করছেন কি না, তা নিয়ে বিচার করতে আমরা এখানে আসিনি। হতে পারে আপনি মজা করতে চান এবং বৃহস্পতিবারেই প্রধান খাবার হিসেবে টার্কি আর মশলা অর্ডার করতে চান?
সমাজের সর্বস্তরের মানুষ জলবায়ু পরিবর্তনের মোকাবিলা করছে এবং সকলেরই এতে অবদান রাখা উচিত।
নেটফ্লিক্সের আনন্দদায়ক ও সুলিখিত অ্যাডাল্ট কমেডি “সেক্স এডুকেশন” মহামারীর কারণে স্থগিত হওয়া অনেকগুলো নতুন সিজনের মধ্যে অন্যতম। কিন্তু কয়েক মাস স্থগিত থাকার পর অবশেষে যুক্তরাজ্যে শো-টির নির্মাণ কাজ পুনরায় শুরু হতে পেরেছে। এর আগে, আমরা তৃতীয় সিজন সম্পর্কে আপনার জানার জন্য প্রয়োজনীয় সমস্ত প্রাথমিক তথ্য সংকলন করেছি।
যখন স্কুল আবার খুলল, আমরা অসুস্থ শিশুদের ঢেউয়ের চূড়ায় ছিলাম না, বরং একেবারে তলানিতে ছিলাম। আমাদের এই বিষয়ে কথা বলতে হবে।
সিএনএন-এর তথ্যমতে, থুতু ফেলা, ঘুষি ও লাথি মারার মতো ব্যক্তিগত আক্রমণের খবর পাওয়ার পর মাঝি প্রধান পর্যটন কেন্দ্রগুলোতে সশস্ত্র রক্ষীদের টহল দিতে বলেছিলেন।
কোভিড-১৯ মহামারীর এই সময়ে ঠান্ডা ও ফ্লুর মৌসুমে সুস্থ থাকাটা সম্ভবত আগের যেকোনো সময়ের চেয়ে বেশি গুরুত্বপূর্ণ। পাগলের মতো হাত ধোয়া থেকে শুরু করে জুমে হ্যাপি আওয়ার উপভোগ করা পর্যন্ত, প্রত্যেকেই জীবাণু থেকে দূরে থাকার জন্য যথাসাধ্য চেষ্টা করছে। স্বাস্থ্যক্ষেত্রে যে ভিটামিনটি একটি উজ্জ্বল নক্ষত্র হয়ে উঠেছে, তা হলো ভিটামিন ডি। যদিও এই পুষ্টি উপাদানটি হাড় মজবুত করার ক্ষমতার জন্য পরিচিত, এটি রোগ প্রতিরোধ ব্যবস্থাসহ শরীরের আরও অনেক কাজকে সহায়তা করে।
স্কাই হপস্কচ (@thisisnotskyhopscotch) টিকটকের মতো টাকার স্তূপে নিজের টাকা গুনতে পছন্দ করেন। তার অন্যতম জনপ্রিয় একটি ভিডিওতে তিনি বলেন, “ক্লাবে কাজ করার সময় আমার একটি সাধারণ রাত কাটে। স্টেজের উপর হামাগুড়ি দিয়ে এক, পাঁচ, দশ এবং কুড়ি টাকা তুলে নিই। ভাগ্য ভালো থাকলে কখনও কখনও শত শতও তুলে ফেলি।” তিনি আরও বলেন, “যদিও এটা আপনার কাছে অপমানজনক মনে হতে পারে, আমার কাছে তা নয়।” স্কাই কোভিড-১৯ মহামারীর শুরুতে টিকটক ডাউনলোড করেন এবং দ্রুতই স্ট্রিপটক (StripTok) আবিষ্কার করেন।
স্বীকারোক্তির পালা: যদি সারাজীবনের জন্য শুধু একটিই অ্যাক্সেসরিজ কেনার সুযোগ থাকত, তবে আমরা একটি ব্যাগই কিনতাম। প্রথমত, আমাদের মোবাইল ফোন, ওয়ালেট এবং লিপ গ্লস থাকে, সেগুলো রাখার জন্য তো একটি জায়গা খুঁজে বের করতে হয়। তাছাড়া, এগুলো দেখতেও খুব আকর্ষণীয়।
অনলাইন বা সরাসরি পেশাদার শিক্ষক দল, সকল পেশাজীবীর ভর্তির জন্য উপযুক্ত, সময়ে সময়ে বিনামূল্যে সাংস্কৃতিক কার্যক্রম, বিভিন্ন জাতীয় রীতিনীতির অভিজ্ঞতা, প্রিন্স টুয়েন মুন ইউয়েন লং টিন শুই ওয়াই শা টিন উইন্ড ক্লাস!
বর্ণবৈষম্য বিরোধী আন্দোলন থেকে অনুপ্রাণিত এবং মহামারীতে ক্ষতিগ্রস্ত অশ্বেতাঙ্গ মানুষেরা আন্দোলনকর্মী থেকে জনসেবামূলক পদে আসীন রাজনীতিবিদে রূপান্তরিত হচ্ছেন।
খরচ কমান। স্যাক্সোর মাধ্যমে আপনি কতটা সাশ্রয় করতে পারেন তা দেখুন। আর্থিক উপকরণ লেনদেনে ঝুঁকি রয়েছে।
বন্ধুদের সাহায্য চাওয়া থেকে শুরু করে ছাড় খোঁজা পর্যন্ত, শত শত বিয়েতে অংশ নেওয়ার পর আমার ব্যক্তিগত বিয়ের খরচ ২,০০০ ডলারের নিচে রাখার সবচেয়ে সহজ উপায়টি এখানে দেওয়া হলো।
সর্বকালের সর্বশ্রেষ্ঠ জিমন্যাস্ট এবং এনএফএল নিরাপত্তা দলের মধ্যে এক মধুর প্রেমের গল্প রয়েছে। তিনি বললেন, “এ যেন স্বর্গেরই এক জুটি।”
পোস্ট করার সময়: ২৫-আগস্ট-২০২১