এই পিকনিকের নাস্তার বাক্সগুলো শরণার্থী শেফদের দ্বারা তৈরি করা হয়েছে।

আপনার ইমেল ঠিকানা প্রবেশ করানোর মাধ্যমে, আপনি আমাদের ব্যবহারের শর্তাবলী ও গোপনীয়তা নীতিতে সম্মত হচ্ছেন এবং টাইম আউট থেকে খবর, অনুষ্ঠান, অফার ও অংশীদারদের প্রচারমূলক কার্যক্রম সম্পর্কে ইমেল পেতে রাজি হচ্ছেন।
আপনার ইমেল ঠিকানা প্রবেশ করানোর মাধ্যমে, আপনি আমাদের ব্যবহারের শর্তাবলী ও গোপনীয়তা নীতিতে সম্মত হচ্ছেন এবং টাইম আউট থেকে খবর, অনুষ্ঠান, অফার ও অংশীদারদের প্রচারমূলক কার্যক্রম সম্পর্কে ইমেল পেতে রাজি হচ্ছেন।
আপনিও যদি আমাদের মতো হন, তাহলে গ্রীষ্মের বেশিরভাগ সপ্তাহান্তে নিউ ইয়র্কের সেরা কিছু পার্কে চমৎকার পিকনিক করার পরিকল্পনা করে থাকবেন। আসুন, এই গুরমে খাবারগুলোকে আরও স্মরণীয় করে তোলার জন্য কিছু পরামর্শ দিই: একজন উচ্চ-পর্যায়ের শরণার্থী শেফের তৈরি একটি প্রি-প্যাকেজড পিকনিক বক্স, যাতে বিভিন্ন দেশের খাবার রয়েছে, তাহলে কী করবেন?
‘কিচেন উইদাউট বর্ডারস: কুকবুকস অ্যান্ড স্টোরিজ ফর রিফিউজি অ্যান্ড ইমিগ্র্যান্ট শেফস’ বইটির নেপথ্যের চৌদ্দজন শেফ ‘ইট অফবিট’-এর সাম্প্রতিক উদ্যোগ গ্রহণ করেছেন। ছয় থেকে আট জনের জন্য পিকনিক বক্সগুলো শুধুমাত্র নিউ ইয়র্কে ডেলিভারির জন্য উপলব্ধ, যেগুলোতে প্রত্যেক শেফের নিজ দেশের জনপ্রিয় খাবার অন্তর্ভুক্ত রয়েছে।
এখানে ১২২ ডলারে অর্ডার করা কুলার ব্যাগে আপনি পাবেন একটি ডিআইওয়াই শাওয়ার্মা কিট যাতে ১২টি ছোট নিরামিষ ও চিকেন স্যান্ডউইচ রাখা যায়, শ্রীলঙ্কান স্ন্যাক মিক্স, কিছু সেনেগালিজ মশলাদার চিনাবাদাম, বেরি দিয়ে তৈরি মিক্স জ্যাম, চিজ বিস্কুট, ক্র্যাকার্স, কিছু সুস্বাদু জা'তার, ফাত্তুশ সালাদ, সুমাক ব্রাউনি এবং সতেজকারক ভেনেজুয়েলান পানীয় পাপেলোন কনলিমোন।
অন্যান্য অতিরিক্ত খাবারও পাওয়া যায়: টুম দিয়ে গ্রিল করা তাওউক (সিরিয়ান গ্রিলড চিকেন শিক), ভেনিজুয়েলার কার্নে মেচাদা (মরিচ ও পেঁয়াজ দিয়ে পাতলা করে কাটা গরুর মাংস) এবং আফগানিস্তানের ভেজিটেবল সামোসা থেকে শুরু করে, আপনি আপনার পছন্দমতো পিকনিকের আয়োজন করে নিতে পারেন। যদি আপনি রেসিপিটি তৈরি না করে থাকেন, তবে আমরা আপনাকে এটি আপনার অর্ডারে যোগ করার পরামর্শ দিচ্ছি, এতে এক ঢিলে দুই পাখি মারা যাবে।
ভ্রমণের সুযোগ উন্মুক্ত করে দেওয়া সত্ত্বেও, কোভিড-১৯ স্পষ্টতই নিউ ইয়র্কবাসীদের বিদেশে ভ্রমণ এবং বিভিন্ন সংস্কৃতি উপভোগ করার সুযোগকে এখনও সীমিত করে রেখেছে। এই চমৎকার (এবং দেখতে সুন্দর) পিকনিক বক্সগুলো উপভোগ করার পাশাপাশি, ভ্রমণের ক্লান্তি দূর করার জন্য স্বাদ গ্রহণের চেয়ে ভালো উপায় আর কী হতে পারে? ইতালিতে যেমন বলে: সুস্বাদু অ্যাপেটাইজার!
আপনার ইমেল ঠিকানা প্রবেশ করানোর মাধ্যমে, আপনি আমাদের ব্যবহারের শর্তাবলী ও গোপনীয়তা নীতিতে সম্মত হচ্ছেন এবং টাইম আউট থেকে খবর, অনুষ্ঠান, অফার ও অংশীদারদের প্রচারমূলক কার্যক্রম সম্পর্কে ইমেল পেতে রাজি হচ্ছেন।
আপনার ইমেল ঠিকানা প্রবেশ করানোর মাধ্যমে, আপনি আমাদের ব্যবহারের শর্তাবলী ও গোপনীয়তা নীতিতে সম্মত হচ্ছেন এবং টাইম আউট থেকে খবর, অনুষ্ঠান, অফার ও অংশীদারদের প্রচারমূলক কার্যক্রম সম্পর্কে ইমেল পেতে রাজি হচ্ছেন।